Огурчики

Самый старинный рецепт, полюбившийся одной из хозяек поместья строгой баронесе Якобине, щепетильно заботившейся о запасах для угощения супруга и его частых гостей.

Ровненькие хрустящие огурчики с богатым ароматом свежих укропа, хрена, чеснока и тонким аппетитным послевкусием черносмородинового листа всегда были желанным украшением стола для веселой мужской компании.

Исключительно хороши для закуски крепких напитков.

Рецепт родившийся волею счастливого случая. Хозяйка, готовившая маринад, засыпала сахара сверх меры,но умолчала об этом.

Молодая баронесса Катрине, первой попробовшая огурчики с сюрпризом, к своему же удивлению, не могла от них оторваться, а потом долго нахваливала их медовую сладкость.

Рекомендуется женщинам в предвкушении любовных страстей и сладкоежкам.

Эти огурчики приветила знатная гостья поместья графиня Anete, почетная настоятельница местных традиций.

Она высоко оценила искристое сочетание вкуса хрена и напоминающего о лете запаха черной смородины.

В знак уважения, Muižkungs заботливо отправлял ей несколько таких баночек после каждого нового сезона заготовок.

Для своей любимицы, баронесы Катрине, Muizkungs соединил ее любимый рецепт вместе с отборными огурчиками-корнишонами особо малого размера.

Сладкие от природы они замечательно гармонируют с медово-сладким маринадом.

Молодая аристократка была в восторге!

Однажды посетивший поместье известный адмирал Теодор долго рассказывал на банкете о своих морских странствиях и в том числе, о своем первом незабываемом кулинарном знакомстве с заморским перчиком-чили.

В его следующий визит хозяева поместья удивили его, угостив огурчиками в огненно-остром маринаде.

Угощение очень понравилось адмиралу и было названо в его честь.

Владельцы поместий Веславы и Свартавы постоянно соревновались между собой — кто удачливее в охоте, у кого вкуснее напитки и закуски. Свартавский помещик славился своими маринадами, гневно опрокидывая бочки, если маринованные огурцы были недостаточно хрустящими.

Однажды Веславский помещик, вернувшись из торговой поездки в Зеландию, где перепробовал множество специй со всего мира, решил бросить вызов Свартавскому, пустив в дело купленные специи. На удивление, огурчики оказались такими вкусными и кисло сладкими, что Свартавский помещик чуть не лопнул от злости. А приглашенные гости смеялись от души да нахваливали веславские огурчики.